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lyricstravel

某企業で広報などしてます。日々の生活で気になったことを勝手気ままに綴ったり、洋楽の翻訳もしています。 ※文章力、英語力の甘さなどゆるく見ていただけると助かります。最近、JUGEMに音楽和訳を移行しています。「http://lyricstravel.jugem.jp/」

幻の「すっぽこうどん」ってなんだ?

TVより おいしいもの
秋田県でよく食べられることがあるらしい
 
「すっぽこうどん」。
 
なんだか、かわいらしい謎の名前ですが・・・
 
聞いたことありますか??
 
茹でた野菜をのせる「しっぽくうどん」と
 
とろみがついたスープが特徴の「のっぺいうどん」
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この二つが混ざって、
 
誕生したのが、
「すっぽこうどん」▼
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簡単に言ってしまば、「すっぽこうどん」は、「あんかけうどん」のこと。
(しっぽことも言うらしですね)
 
特徴は、通常の「あんかけうどん」よりもとろみが強めな汁と、豪華な野菜を中心としたトッピング。

具には、海老、鶏肉、たけのこ、卵焼き、しいたけ、蒲鉾、などが載せられることが多いらしいです。
 
最近、この「すっぽこうどん」が都内でもじわじわと来ているらしいです。
 
寒さの厳しい東北秋田県では、冷えたカラダをあっためる食べ物として愛されてきたんでしょうね。
(でも、秋田県でも一部の地域の人しか食べてないらしいけれど・・・)
 
これからの時期に反してはいますが、ぜひ一度話の種に食べてみたい郷土料理です。
 
ちなみに、どこで食べれるかというと・・・
山形県内では、山形市旧市街地にある以下の老舗蕎麦屋まで足をのばしてください。

羽前屋「しっぽこ」
 山形市旅篭町1-18-11/023-622-5702

寿屋本店「すっぽこ」
 山形市相生町6-25/023-622-4726

栄屋本店「志っぽこ」
 山形市本町2-3-21/023-623-0766

品川家「志っぽこ」
 山形市旅篭町2-1-26/023-622-2287
 

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