lyricstravel

某企業で広報などしてます。日々の生活で気になったことを勝手気ままに綴ったり、洋楽の翻訳もしています。 ※文章力、英語力の甘さなどゆるく見ていただけると助かります。最近、JUGEMに音楽和訳を移行しています。「http://lyricstravel.jugem.jp/」

話題の食べ物「フムス」がきてます!〜あさチャンより〜

フムス(Hummus)は、ひよこ豆をペースト状にした食べ物。
中東では紀元前から食べられており、現在でもイスラエルレバノンでは毎日食べられている食材。
 
アメリカでは、500億円規模の市場がある食べ物です。
確かに、アメリカのお店でブリトーを頼むと生地の上にさりげなく塗られていたり、スーパーでもディッブとして売られていました。

 

http://www.flickr.com/photos/99942555@N00/2208330547

photo by Marjut

 

 

 
その人気の理由は栄養素。
 
食物繊維、ビタミンが豊富なのに
100g170キロカロリーと低カロリー。
さらにイソフラボンに似た成分も含んでいるので更年期障害予防も期待できます。
 
このように、栄養豊富でヘルシー な体に良い食べ物と言うことで日本でもじわじわ人気が高まってきています。
 

フムスの簡単な作り方

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水に浸し茹でたひよこ豆に、
 
・レモン汁:大さじ2
・練りごま:大さじ1
・ニンニク:1/2かけ
・塩@小さじ1
・オリーブオイル:大さじ1
ひよこ豆茹で汁:大さじ2
 
をいれ、フードプロせサーで混ぜるだけ。
 
 
お好みで、アボカド、塩麹など混ぜ、さまざまなアレンジを楽しめるフムス。
 
▼アレンジ例
話題のフムス。
ぜひ今夜の食卓に加えて先取りしてみてはいかがでしょうか^^

 

 

 

Organic フーマスミックス HUMMUS MIX VEGETARIAN

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ひよこ豆 1kg Garbanzo Beans ガルバンゾー 神戸アールティー

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