lyricstravel：子育てと旅育とパンと〜kids, Travel & Bread 〜

舌が感じる旨味、旨味、塩味、苦味、酸味を特殊な機会で分析し、食材の組み合わせのバランスから点数をつけるコーナー。 今回はえびの天ぷら(塩、天つゆ)、うどんのだし(関西、関東)、おにぎりの具材(うめ、しゃけ、おかか)が調査されていたのでまとめて見ました。 今回は、特にうどんだしで関西VS関東と結構攻めた比較も…