「食欲の秋。」
そんな言葉に甘え、日々、デスクワークの途中もむしゃむしゃと食べ続けてしまう私ですが、食欲の秋どうお過ごしですか？
先日、出先で道の駅のようなスーパーに立ち寄ったところ、
ナゾの、それでいて愛らしいもふもふとした不思議なきのこを発見し、一目惚れ。買ってしまいました。
▼どうやら、正式名称は「やまぶしたけ」というそうです。
▼パッケージがまたうまい。PRをやっているものとしても、これは個人的にがっしりと心を掴まれるものでした。
▼白く、もふもふとしており、まったく調理方法が未知数な人のために、ちゃんとどのような用途に使えるか、パッケージに紹介されています。
「お味噌汁、お吸い物、など汁物に入れるときっと中国のお花のお茶みたいになるのかもしれない」と、妄想は膨らむばかり。
▼さらに、サラダでもいけるようです。
正直、調理方法などはどうでもよく、とりあえずこのもふもふ感に一目惚れしたため、一個１７０円と少しきのこにしては割高ながら即購入。
▼さて、早速家に帰り開けてみます。すごい、
なんだれこは。きのことはおもえぬ、なぞの物体。
▼調理方法は、凝ったやり方をするのが面倒だったので、お皿において電子レンジでチン♪だけにすることにw
で・・・・・してみました！
▼見た目はこんな感じ。
食べてみました。
味は適当にポン酢でいただいたのですが、このきのこ、すごい！
芯？の部分はトロっ、ツルってしてて、なんとも言えない食感なのです。個人的にははまってしまいそう♪
また、きっとこれはお鍋やスープなどに使えば綺麗にひだが広がって見た目も楽しめそう。
なかなか普通のスーパーで見つけるのは難しいかもしれませんが、絶対にこの秋に試して欲しい一品です^^
